خطير: فلان إسباني يباع بشوارع الناظور في رمضان قد يسبب أمراض خطيرة منها السرطان
أريفينو / تقرير: ابراهيم البطيوي
لا زالت الحرب الصناعية مستمرة في دول العالم، ولا زالت الدول الغربية بالخصوص تبحث عن بدائل لتطوير المواد الغذائية، حتى وإن استوجب الأمر استعمال مواد كيماوية ضارة بالجسم كبدائل للمواد الطبيعية. وذلك لتلبية الطلبات الاستهلاكية المتزايدة للناس وكذا لضمان مصدر للربح مع تقليص التكاليف.
ففي كثير الأحيان يتم استعمال دهون الخنزير لرخص ثمنها بالمقارنة مع الزيوت النباتية، وفي أحيان أخرى -وهو حال الموضوع الذي بين يدينا- يتم استعمال ملونات صناعية كيماوية لإعطاء نظارة ولون جمالي يسر الناظر للمواد الغذائية. إذ تمثل المواد الملونة أهمية كبرى في الصناعات الغذائية، وذلك لجذب المستهلك، عبرتعويض بعض الألوان الطبيعية للغذاء، وللأسف الشديد قد يكون اللون المضاف أكثر نضارة وأكثر إشراقا من اللون الطبيعي، مما يزيد من إقبال المستهلك على الأغذية الملونة بألوان صناعية مع جهل بمكوناتها الضارة.
ففي اتصال للزميل سمير هوبان بموقعنا أكد لنا أنه وبينما كان يتفحص كيس “فلان” مستورد من مدينة مليلية اكتشف أن الشركة المصنعة تعمدت إلصاق ورقة مكتوب فوقها مكونات خادعة مُخفية بذلك المكونات الحقيقية المطبوعة قبلا على الكيس البلاستيكي. وقد عمدت على تغيير المكونين المرموز لهما بـ E102 و E110 بالمكونين E160a (i) و E101 (i).
وللحديث على المكونين الظاهرين للعيان فإن المكون E160a يطلق على مادة الكاروتين (بروفيتامين A)، وهي مادة ملونة برتقالية اللون تستخرج من زيت النخل أو الجزر أو اليقطين، وإن كان يتم استخراجها في بعض الأحيان عن طريق عمليات كيميائية، لكن تبقى في الغالب مادة نباتية حلال. وبخصوص المادة E101 فهي رمز للريبوفلافين (فيتامين ب2) وهي مادة ملونة أيضا تعطي اللون الأصفر وتستخرج من مواد مثل الخميرة واللبن والبيض واللحم (خصوصا الكبد) مع أنه يجهل نوع اللحم المستخلصة منه هذه المادة لكن إن حدث وكانت المادة مستخلصة من الخميرة و البيض واللبن فهي تحتمل نسبة تحليل على الأقل.
لكن إن عدنا إلى المواد المخفية فإن المادة E102 هي اللون الصناعي الذي يطلق عليه اسم تارترازين وهي عبارة عن صبغة صفراء تستخرج من قطران الفحم وتستخدم لتلوين مساحيق الحلوى، حلويات الأطفال، المثلجات، منتجات الحليب، المشروبات الغازية، المخللات، الشوربات، الأسماك ومنتجات المخابز، إضافة إلى تلوين العقاقير الدوائية. وقد أثبتت الدراسات العلمية إلى تسببه بالأرتكاريا والحكة الجلدية واحتقان الأنف لبعض الأشخاص، خاصة للمصابين بمرض الربو، كما يُعتقد بأنه يتسبب في عدم وضوح الرؤية وأنه المسبب الثاني للإصابة بالصداع النصفي، إضافة إلى اتهام هذا اللون بتسببه في الاضطرابات السلوكية للأطفال رغم أن الدراسات لم تجزم حتى الآن بذلك، واحتياطا فإنه يُوصى باستبعاد هذا اللون من قائمة الحلويات والأغذية المسموح للأطفال بتناولها.
أما بخصوص المادة E110 فهي أيضا ملون صناعي برتقالي أثبتت بعض دراسات الحيوانات تسببه في تأخر النمو وفقدان الوزن الشديد وينبغي على مرضى الحساسية، الربو والالتهابات الأنفية تجنبه.
وقد أثبتت نتائج صدرت عن مختبرات فرنسية أن هاتين المادتين تسببان أمراضاً خطيرة جدا منها السرطان، ويوصى بعدم إعطاء أي منتج يحتوي على هاتين المادتين للأطفال.
وإن لاحظنا المادتين المذكورتين زورا سنجدهما مطابقتين في اللون للمادتين الموضوعتين حقيقة في المنتوج، وبالتالي كان الأجدر وضع المادتين اللتين ادعوا وجودهما لكونهما غير ضارتين والأهم أنهما تؤديان لنفس النتيجة المرجوة وهي تلوين المنتوج. أم أن المنتوجات الضارة ثمنها أقل بكثير ويجنى منها الربح الوفير؟؟
في موضوع لاحق سنحاول قدر الإمكان الخروج بلائحة للمواد المتوفرة على عناصر ضارة أو مستخلصة من دهون الخنزير قصد توعية الناس.
نترككم مع الصور لتوضيح الأمر
السلام “عليكم
شكراً موقعنا الغالي ارفينو على هذا الخبر
صراحةً حدة شيء خطير جداً على كل المواقع الريف أن ينشر هذا الخبر
مدينتنا الناضور معرضة ومهددة بمواد التي تأتي من مليلية الجزائر كلها منتهية صلاحية
وحصصاً اللحوم
الله يحفظنا ويحفض كل مدينة الناضور وريف كله
وسلم عليكم
بسم الله الرحمان الرحيم
ما نقله أريفينو ظاهره حق حسب المعطيات الموجودة ، ومباشرة بعد هذا التحليل ممكن ان نرمي تلك السلع في المزبلة ولا تستهلك، غير ان هناك بابا ممكن أن يكون المنتوج الملصق عليه الورقة أفضل من المنتوج الذي ليس عليه ورقة كيف؟
الشركة لما علمت بضرر المادتين e110-e102 قامت بتغييرهما في المسحوق ب e160-e101 ، غير أنها لم تغيرهما كتابة على الغلاف لكونها تملك كثيرا من الأغلفة الفارغة التي لم تستعمل بعد والتي برميها أو استعمالها بدون تغيير يمكن أن يؤدي بها إلى خسارة أو غش للمستهلك، لذلك فضلت وضع الورقة على الغلاف تجنبا للغش وتجنبا لخسارتها للاكياس الفارغة.
وخاصة انهم وضعوا رقم هاتفي للمستهلك للبيان وتجنبا لأي مساءلة قانونية.
ومن باب تقصي الخبر يا أريفينو كان عليكم الاتصال برقم الهاتف للشركة للتاكد.
نوح شملال says:
09/08/2011 at 17:26 بسم الله الرحمان الرحيم
ما نقله أريفينو ظاهره حق حسب المعطيات الموجودة ، ومباشرة بعد هذا التحليل ممكن ان نرمي تلك السلع في المزبلة ولا تستهلك، غير ان هناك بابا ممكن أن يكون المنتوج الملصق عليه الورقة أفضل من المنتوج الذي ليس عليه ورقة كيف؟
الشركة لما علمت بضرر المادتين e110-e102 قامت بتغييرهما في المسحوق ب e160-e101 ، غير أنها لم تغيرهما كتابة على الغلاف لكونها تملك كثيرا من الأغلفة الفارغة التي لم تستعمل بعد والتي برميها أو استعمالها بدون تغيير يمكن أن يؤدي بها إلى خسارة أو غش للمستهلك، لذلك فضلت وضع الورقة على الغلاف تجنبا للغش وتجنبا لخسارتها للاكياس الفارغة.
وخاصة انهم وضعوا رقم هاتفي للمستهلك للبيان وتجنبا لأي مساءلة قانونية.
ومن باب تقصي الخبر يا أريفينو كان عليكم الاتصال برقم الهاتف للشركة للتاكد.
$***************************************************************************
nta dima m3akas a3odobillah dima katkhraj mjanb ttaki llah asahbi wla sir dirlak chi khadma dnaid ma3anaho maratjibchrasak fiha bzaf 3lik “ad xD
أخي نوح وما قولك في هذا الموضوع الذي قمنا بنشره بالموقع منذ ما يربو عن السنتين؟
طون منتهي الصلاحية بأسواق الناظور
تم إخفاء التاريخ الحقيقي تحت الملصق الخارجي الذي يحمل تاريخا جديدا
وهذا الأمر أؤكده شخصيا أخي الحبيب بارك الله فيك. لأنني مدمن على الأسماك المعلبة، وكنت أشتري منها الكثير من النوع المذكور في المقال الذي أشرت إليه، وكنت في كل مرة آكل من هذا النوع أصاب بالإسهال دقائق بعدها. وبعد أن اكتشفت هذه الطريقة في تزوير التاريخ حلفت يمينا ألا أشتري المنتجيات الإسبانية التي يتم تهريبها من النقطة الحدودية، بل إن كانت هناك أماكن لشراء تلك المنتوجات فهي الأسواق الموجودة داخل المدينة والتي يشتري منها الإسبان حيث ستجد المراقبة الحقيقية على المواد. أما ما يباع في النقطة الحدودية فطبيعي أنه موجه للتهريب إلى الناظور وبالتالي لا يهم إن مرض الناظوريون أو ماتوا، المهم عند الإسبان هو الربح. خصوصاً وأن المواد المهربة لا يوجد قانون لمتابعة الشركات المصنعة لأن المواد لم تدخل عبر شركات معتمدة عن طريق مؤسسات الدولة التي تستطيع متابعة تلك الشركات. وبالتالي الربح وافر ولا حسيب.
وقد اكتشفت عدة سلع يتم التلاعب بتاريخها في أكثر من مرة وذلك قبل أن أعمد إلى تأسيس هذا الموقع، حيث لم يكن لدي من مكان للحديث عنها وفضحها. لكن الآن والسلاح في يدي فلن أتوان عن فضح من يستوجبون الفضح.
هي حرب شنها الإسبان على المغاربة ووجب علينا التحذير منها والتحضير لها. ولي عودة كما وعدت لذكر المنتجات الإسبانية التي نستهلكها بوفرة وتتوفر على المواد المشتقة من الخنزير أو المصنعة كيماويا وتسبب أمراض خطيرة. كما أنني سأبحث في المنتجات المغربية كذلك لنفضح كل من يتاجر بصحتنا وبأرواحنا وما أكثرهم.
تقبل مني كل الود
ابراهيم البطيوي
السلام عليكم
اشكر السيد سمير على هذه النباهة وعلى هذا التحذير.اما اطبائنا ومختبراتنا في غفلة نائمون ووراء المال يلهثون .فهذه المبادرة يجب ان تكون منهم لانه لم يخلو منزل طبيب اوصيدلي من هذا المنتوج العفن .والسلام
salam o3alikm warahmato alh mas ala nt3 tazwir tarikh mawjoda f ay makan fl3alam ohta hana f america kayzawro tarikh walkin fin ri3nd lmahalat nt3 la3rab bhal wahd smito tanjawi 3ndo majzara orestaurant okybi3 formage fassad mzawr lih la date omalssak 3lih wrka b date jdida owhd hanot khor nt3 jazayri hada kaybi3 knor ralmi fassad mamzawrlihch tarikh mais nass li maky3rfoch kydiw ossafi .alh ihfd osafi mn hd zman.fi hin ila mchit lsok nt3 nssara maktlkach mzwar tlka la date exacte.
شكرا اخي ابراهيم على التنبيه
يجب على المستهلك التحقق من المنتج وتاريخ الصلاحية قبل استخدامه
رمضان اللي فات كان فلان ديال المغرب يلصقو عليه تاريخ صلاحية مزور
أما عن المنتجات المسببات للسرطان فحدث ولا حرج ..منها كنور اللدي يستعمل بكثرة في حريرة رمضان
ايوا الله يرحم ايامات زمان جدودنا كاع ماكانو كيعرفو هاد الخزعبلات وعاشو اكتر من ناس ديال هاد الوقت
شكرا لآريفينولإهتمامه بهاذه الأشياء الهامة والدقيقة وبهاذا الشعب المزلوط…فهاذه الآشياء من إختصاص البلدية والشرطة الإدارية والهيئة الطبية ،هنا يكمن خطر الباعة المتجولين ،فلا حسيب ولا رقيب ….السؤال هو كيف لم تصادره ولم تمنعه الرقابة الإسبانية ٠٠٠٠؟؟؟ مودتي
Bravo pour l’analyse Monsieur Noah Shamlal. Ceci pour ce qui concerne l’etiquette des ingredients qui remplace l’ancienne.
Par ailleurs, le probleme d’etiquetage demeure un probleme secondaire a celui de la source de ce Flan: la contrebande.
M3akkas et Admin me paraissent etre la meme personne. Me trompe-je Monsieur Admin?
————-
Non Monsieur Le Canadien, j’aurais compris la même chose si j’étais une personne neutre. Mais je ne répond jamais en utilisant les dialectes, comme j’ai répondu à Noah par la langue qu’il a utilisé (l’Arabe), je te répond en Français, mais en Tamazight latine ou arabe marocain NON.
Et quand je répond je met mon nom, sinon le nom Admin suffit car je suis l’administrateur (créateur) du site.
أنا صاحب الموضوع يا أخي
https://www.medecinesnaturelles.com/pages/sante/alimentation/additifs.html#Glutamate_de_sodium
pour toute information visité ce site du docteur Dr Robert Séror
Merci à toi « Admin », qui t?es avéré être l’auteur de cet article, d?avoir répondu a ma question.
Cependant, la proposition de l?intervenant Noah Chemlal d?enquêter avant d?alarmer demeure excellente. Une telle approche aurait donné une plus grande crédibilité à ton analyse scientifique et du coup elle aurait évité des angoisses, jusqu?au là non fondées, pour le publique. Qui sait? Tu aurais peut-être aussi découvert d?autres faits en rapport avec le sujet de ton article. Dans tous les cas, ton article serait complet et par le fait même, il aurait rendu un meilleurs service au publique. Mon intervention celle-ci s?explique par le fait que ma familles demeurent à Nador et une meilleure information m?aurait aider à conseiller ses membres.
Je souhaite à tous les journalistes de ce site une meilleure pratique journalistique d?enquête.
Je vous lis et vous suis du près arrifinu.net.
Bon courage,
يظهر بعض المعلقين ليس لديهم صدر واسع ، ولهذا اكتب باسمي الصريح حتى يكون لكلامي وزن، بل وبعضهم يشتاط غضبا وحقدا عندما اعلق وابين في أي مجال من المجالات.
أنا هنا تكلمت على منتوج واحد ومن باب الانصاف وعدم الظلم للمنتوج جعلت بابا مفتوحا ربما لديهم مسوغ لفعل هذا وإلا فأغلب من ينكر علي تعليقي هذا ستجده اول من سيشتري المنتوج- بل وبسيف عليه وإلا غضربو امو-.
هؤلاء الذين لا يريدون تعاليقي ظننت انهم فقط جهال في المسائل الدينية بل حتى في المسائل الدنيوية لا علم لهم، لا دين لا دنيا.
وأنا مازلت عند قولي ان المنتوج ربما تحسن للافضل عندما وضعوا ورقة مكتوب فيها المادتين 160 و101 لأنهم أفضل من سابقتيهما، رغم أنه في الأصل أن المنتوج فيه مادتين فاسدتين منذ عشرات السنين، وما ظهر لكم إلا الان لتقولوا ان المنتوج فاسد؟!
اما صاحب تاريخ التون الفاسد الأخ البطيوي فنحن لا نتكلم عن التاريخ بل عن المواد المكونة ولا انكر بتاتا أن السلع الاتية من مليلية منها ما هو فاسد ومزور، رغم اني شخصيا آكل بعض المنتوجات التي فيها نسبة قليلة من مواد حيوانية وسندي فيها بعض الفتاوى لأهل العلم.
وشكر الله كل من انتقدني بادب وصدر رحب. أما الخرين فنسال الله لنا ولهم الهداية.
أخي نوح، الحمد لله أنني رددت بأدب وصدر رحب وأعطيت مثالا على كيفية متاجرة الإسبان بحياتنا وصحتنا في موضوع التون، وهذا لا يعني أنني لا أوافقك في قضية إمكانية صحة افتراضك في ردك الأول.
عموماً أنا حاليا بصدد التعمق في موضوع السلع الإسبانية لطرح موضوع متكامل يحتوي على أكبر عدد من السلع الممكن اكتشافها والتي قد تكون ضارة بنا ومحرمة علينا ونحن نستهلكها دون علم منا. وكما قلت سابقا لن تسلم المنتجات المغربية من تحقيقي. وأول منتوج يستعمل الملونات الكيماوية هو منتوج “الفلان” لكن للأسف فالمغاربة أذكى وأدهى من أن يضعوا ما يدينهم على المنتوجات. حيث وجدت في هذا المنتج المغربي Flan Japan عبارة ملونات طبيعية دون ذكر مصدرها ولا كودها تفاديا لأي تحقيق أو بحث في الموضوع. فحتى الفحم الذي يستخلص منه اللون اللون الأصفر في المادة E102 يعتبر مادة طبيعية، لكنها ضارة. (يتقنون اللعب بالمصطلحات).
شكر خاص للأخ الكندي على تدخلك، ونحن في الخدمة ودوما نتمنى أن نرقى لمستوى تطلعات زوارنا وانتظاراتهم.
تقبلا مني كل التحية
ادمن
كيف تقول بأن المغاربة ادكى وادهى من ان يضعو ما يدينهم على المنتوجات وانا أقول لك بأن السنه الماضية تصادفت مع
جوج كرطونات ديال فلان ملصق عليهم تاريخ صلاحية مزور
اودي المغاربة كيوكلونا الرهج واحنا كنشوفو ماكاين اللي يهضر وصافي
بارك الله فيك يا البطيوي على تدخلك، وإذا وجدت اي شيء من السلع ساتحفك به للتعاون.
واول سلعة حفاظات nanos، فهذا الحجم من 9-15 يعبأ في مخازن سرية في مليلية ، حيث يضعون 28 حفاظا عوض 30 في كيس بلاستيكي شبيه بالأصلي، أما الحفاظات فهي مستوردة من الصين وجودتها رديئة حيث لا تمتص كمية البول القانوني للطفل ناهيك عن تسبب احمرار الجلد للطفل.
وللتنبيه وهذه شهادة عينية مني اني رايت بأم عيني كراجا في الناظور منذ 4 سنوات تعبا فيه هذه الحفاظات داخل اكياس حمراء لnanos من حجم 9-15.
أخي بنت الريف، بالتأكيد موضوع انتتهاء الصلاحية لا تتحمل مسؤوليته الشركة المصنعة، بل البائع الذي اشترى هذه السلعة بتاريخ صالح للاستهلاك، لكنه ولسبب من الأسباب كركود البيع قام بتسويقها للناس بعد انتهاء صلاحيتها.
أنا حين قلت تلك العبارة، قصدت بها الشركات المصنعة التي تحاول دوما إخفاء المكونات أو اللعب بالمصطلحات كما ذكرت حول عبارة (ملونات طبيعية) التي تحتمل أكثر من معنى. فكما أن الريبوفلافين الذي هو فيتامين ب2 يعتبر ملونا طبيعيا ذو لون أصفر، فإن قطران الفحم الضار ملون أصفر أيضا لكنه مادة سامة على عكس الفيتامين الأول. والأمر لأن الشركات المغربية تعرف أن المغاربة أذكياء (خصوصا في تاحرايميات) وتعرف أنهم لا يثقون بأي كان وبالتالي سيكتشفون الأمر بسرعة إن تم وضع المكونات الحقيقية، بينما في الدول الغربية هناك ثقة بين المصنع والمستهلك وبالتالي حتى وإن تم ذكر المكونات الحقيقية فلا أحد يبالي ما دام المستهلك يثق في أن الشركة لن تضره، وبذلك لا يحتاج إلى التحقق من المكونات (ومسألة الثقة منعدمة في المغرب).
وفيك بارك أخي نوح، ونحن لسنا هنا سوى لتوعية بعضنا البعض كي نرقى بمجتمعنا إلى أحسن صورة. ووالله إنني أبذل قصارى جهدي لفضح عدة أمور وليس في نيتي أية مصلحة، وإنني سائر على الدرب رغم بعض التعليقات الجارحة من حين لآخر.
بالنسبة لموضوع حفاظات الأطفال فهو موضوع صحيح أخي الفاضل، وحتى موضوع ألبسة الكبار سبق لنا التطرق إليه منذ مدة على الموقع، وذلك بالحديث عن الألبسة التي كانت عدة محلات بمليلية تستوردها من الصين في مواسم التخفيضات لغلاء أسعار المنتوجات الإسبانية، ولكون المشترين الأساسيين لهذه الألبسة أثناء مواسم التخفيض هم المغاربة، والداخل إلى أحد تلك المحلات في أحد المواسم سيلاحظ أن أغلب المتواجدين بالمحلات إن لم أقل كلهم مغاربة. وبالتالي تلك الألبسة موجهة للمغاربة. وثبت صدق رداءتها فيما بعدُ بعدَ تصبينها…
salam
gracias por lasinformaciones . las autoridades tienes que poner un control de los prductos alimentarios que viene de Melilla y Algeria
شكرا لأريفينو على الموضوع لتهممها بالمستهلك بالمغرب و بالناظور بالخصوص.
أوجه اللوم لكل من يتحمل مسؤولية المستهلك على كسله و خذلانه و عدم القيام بمسؤوليته لحماية المستهلك على رأسها قمع الغش و المجالس المنتخبة و الأجهزة الأمنية من ديستي و الدرك و البوليس بأنواعه و العمالة و القيادة و المقدمين و حتى الشيوخ
ماذا يفعلون هؤلاء ؟ ماهي مهامهم ؟ و أين المجلس العلمي ليوقظ المسلمين في الخطب و الدروس
كلكم راع وكلكم مسؤول عن رعيته
و ستتحملون كامل المسؤولية لأن المواد تأتي من مليلية و تمر على شبكة من أنواع المراقبة و التفتيش
عندما يمر صاحب لحية على الحدود يفتش تفتيشا دقيقا و تكتب عليه تقارير مدققة و تفتش ماحمله معه من مواد مختلفة حاجة حاجة
فكيف باله عليكم يامسؤولون لاتقومون بمراقبة المواد التي تأتي و هي خطيرة على صحة المواطن
أليس هؤلاء من ترك مرورها للمواطن ليستهلكها؟
المواطن مشغول ليس له وقت ليدقق و ثم أن الجميع ليس يعرف و يعلم و قارئ بل جل المواطنين أميون
اللحم مثلا اللذي يستهلكه جل الناظوريون يؤتى به من مليلية و يخبئ مع محرك السيارة و جميع من يتاجر باللحم معروف عند الجمارك و الدرك و ديستي و مخازنية و جميع الأجهزة
حرام عليكم يامسؤولون صحة المواطن في خطر في خطر في خطر
ياأيها المواطنون ثورو على المفسدين و المسؤولين الذين لاترتبط بهم عليكم أي صلة حماية
لا أنتم محميون في منازلكم و لا على سياراتكم و لا على أولادكم و أموالكم و لا على صحتكم
لقد و صل السيل الزبى
الا تعلموا ان الملون زعفران كثير الاستعمال في شمال المغرب والاتي هو ايضا من جارتنا الشمالية ما هو الا tatrazine أي E102. هذه المادة تسبب العديد من الاضطرابات و hyperactivité عند الاطفال. الاحسن تركها و استعمال الزعفران المغربي النباتي او الفلفل الاحمر
salam 3laykom i5wati fi allah ana nadoria mo9ima fi españa min ghayrati achadida 3ala baladi wa min 5awfi 3ala abna2i baladi aradto an o5birakom bi2anna jol al mawad al espaniya allati toba3 fi nador hiya mawad la yosmaho bibay3iha fi al 2iti7ad al2oropi li3adami tawafforiha 3ala chorot si7iya wa 3adam motaba9atiha lilmowasafat al 2oropiya fa españa balad fa9ira watastaghil malilia li 2il9a2 nifayatiha wajany no9od bil mawad al ghayr margjob fiha bi uropa fa ana 3indma akono fi nador ara achya2 la toba3o fi españa fa su9 almaghrib mohim jiddan l españa( wal7ogra man fo9 )al mohimifta7o a3yunakom wala tal 3abo bi si77atikom wa si77ati abna2ikom wallah ya7fad.
les différents additifs alimentaires
Par le Dr Robert Séror
Colorants : Servent à donner une couleur dite naturelle aux aliments; certains sont toxiques et surtout déclenchent des réactions allergiques ou d’intolérance.
Conservateurs : Substances qui empêchent les aliments de moisir et de fermenter. Ils empêchent les micro-organismes présents dans les aliments de se développer.
Antioxydants ou Antioxygènes : Empêchent l’oxydation des aliments et toutes les modifications organiques qui découlent de cette oxydation.
Émulsifiants, Stabilisants, Épaississants et Gélifiants : Ce sont des agents de texture que l’on retrouve sur l’emballage des produits alimentaires. Ils donnent le volume, la tenue ou le moelleux aux produits. D’une manière générale, ils sont moins toxiques que les colorants, conservateurs ou antioxydants.
RÉPERTOIRE – Liste tous les colorants, conservateurs, antioxydants, émulsifiants et additifs
E100 * E101 * E102 * E103 * E104 * E105 * E110 * E111 * E120 * E121 * E122 * E123 * E124 * E125 * E126 * E127 * E130 * E131 * E132 * E140 * E141 * E142 * E150 * E151 * E152 * E153 * E160 * E161 * E162 * E163 * E170 * E171 * E172 * E173 * E174 * E175 * E180 * E200 * E202 * E203 * E210 * E211 * E212 * E213 * E214 * E215 * E216 * E217 * E218 * E220 * E221 * E222 * E223 * E224 * E225 * E226 * E227 * E230 * E231 * E232 * E233 * E236 * E237 * E238 * E239 * E240 * E241 * E250 * E251 * E252 * E260 * E261 * E262 * E263 * E270 * E280 * E281 * E282 * E290 * E300 * E301 * E302 * E303 * E304 * E306 * E307 * E308 * E309 * E311 * E312 * E320 * E321 * E322 * E325 * E326 * E327 * E330 * E331 * E332 * E333 * E334 * E335 * E336 * E337 * E338 * E339 * E340 * E341 * E400 * E401 * E402 * E403 * E404 * E405 * E406 * E407 * E408 * E410 * E411 * E412 * E413 * E414 * E420 * E421 * E422 * E440 * E450 * E460 * E461 * E462 * E463 * E464 * E465 * E466 * E470 * E471 * E472 * E473 * E474 * E475 * E476 * E477 * E480 * E481 * E482 * E483 * Glutamate de sodium * Ferrocyanure de sodium * Ferrocyanure de potassium * Manganitrile de fer
A éviter * Antioxydant * Allergisant * Augmente l’appétit * Cancérigène * Colorant * Conservateur * Contrarient la fixation de la vitamine B * Couleur * Dangereux * Élèvent la cholestérolémie * Émulsifiant * Interdit en France * Irritent le tube digestif * Ne pas en abuser * Ne sont pas éliminés par simple lavage * Ralentit la digestion * Sensibilité cutanée * Supprimé dans la CEE depuis le 1er janvier 1977 * Suspect * Toxique
A éviter :
E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227, E250, E251, E252, E270, E290, E311, E312, E320, E321, E338, E339, E340, E341. Ferrocyanure_de_sodium, Ferrocyanure_de_potassium, Manganitrile de fer.
Antioxydant :
E300, E301, E304, E306, E307, E308, E309, E311, E312, E320, E321, E322, E325, E326, E327, E330, E331, E332, E333, E334, E335, E336, E337.
Allergisant :
E102, E105, E110, E120, E123, E124, E125, E126, E330, E331, E332, E333.
Augmente l’appétit :
Glutamate de sodium.
Cancérigène :
E123, E142, E210, E211, E212, E213, E214, E215, E216, E217, E218, E236, E237, E238, E239.
Colorant :
E100, E101, E102, E103, E104, E105, E110, E111, E120, E121, E122, E123, E124, E125, E126, E127, E130, E131, E132, E140, E141, E142, E150, E151, E152, E153, E160, E161, E162, E163, E170, E171, E172, E173, E174, E175, E180.
Conservateur :
E200, E202, E203, E210, E211, E212, E213, E214, E215, E216, E217, E218, E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227, E230, E231, E232, E233, E236, E237, E238, E239, E240, E241, E250, E251, E252, E260, E261, E262, E263, E270, E280, E281, E282, E290.
Contrarient la fixation de la vitamine B :
E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227.
Couleur :
Blanc: E170, E171.
Bleu: E130, E131, E132.
Brun: E150.
Jaune: E100, E101, E102, E103, E104.
Jaune solide: E105.
Noir: E151, E152, E153.
Nuances diverses: E160, E161, E162, E163.
Orange: E110, E111.
Rouge: E120, E121, E122, E123, E124, E125, E126, E127.
Vert: E140, E141, E142.
Dangereux :
E102, E103, E105, E110, E111, E121, E123, E124, E142, E152, E210, E211, E212, E213, E214, E215, E216, E217, E218, E236, E237, E238, E239, E240, E241.
Élèvent la cholestérolémie :
E320, E321.
Émulsifiant :
E338, E339, E340, E341, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E406, E407, E408, E411, E412, E413, E414, E420, E421, E422, E440, E450, E460, E461, E462, E463, E464, E465, E466, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477, E480, E481, E482, E483.i jebtelkom tafasil l kamila
Supprimé dans les pays de la CEE depuis le 1er janvier 1977 :
E103, E105, LISTE COMPLETE
Voici maintenant la liste qui se veut exhaustive (mais qui ne l’est pas) de tous les colorants, conservateurs, antioxydants, émulsifiants et additifs que l’on peut trouver sur le marché alimentaire Français et Européen. Ils sont au nombre de 150.
E100
Type: Colorant.
Nom: Curcumine.
Couleur: Jaune.
Remarque: Produit naturel (curcuma) ou produit chimique. Innocuité toxicologique.
E101
Type: Colorant.
Nom: Lactoflavine (Riboflavine).
Couleur: Jaune.
Remarque: Produit naturel (lait, foie, jaune d’oeuf) ou produit chimique. Innocuité toxicologique.
E102
Type: Colorant.
Nom: Tartrazine.
Couleur: Jaune.
Remarque: Produit chimique dangereux pour la santé. Risque important d’allergie .
E103
Type: Colorant.
Nom: Chrysoïne S.
Couleur: Jaune.
Remarque: Produit chimique dangereux pour les enfants. Interdit en France . Supprimé dans les pays de la CEE depuis le 1er janvier 1977.
E104
Type: Colorant.
Nom: Jaune de quinoléine.
Couleur: Jaune.
Remarque: Produit chimique. Innocuité discutable. Suspect . Dans le doute, s’abstenir.
E105
Type: Colorant.
Nom: Jaune solide.
Couleur: Jaune.
Remarque: Produit chimique dangereux . Risque d’allergie grave . Interdit en France. Supprimé dans les pays de la CEE depuis le 1er janvier 1977
E110
Type: Colorant.
Nom: Jaune orangé.
Couleur: Orange.
Remarque: Produit chimique dangereux . Risque d’allergie grave . A éviter absolument.
E111
Type: Colorant.
Nom: Orangé GGN.
Couleur: Orange.
Remarque: Produit chimique dangereux . A ne pas consommer . Interdit en France. Supprimé dans les pays de la CEE depuis le 1er janvier 1977.
E120
Type: Colorant.
Nom: Cochenille. Acide carminique.
Couleur: Rouge.
Remarque: Produit naturel (insecte) ou produit chimique. Risque d’allergie non négligeable. A éviter pour les enfants .
E121
Type: Colorant.
Nom: Orseille orcéine.
Couleur: Rouge.
Remarque: Produit naturel (Lichen) ou produit chimique dangereux . Interdit en France. Supprimé dans les pays de la CEE depuis le 1er janvier 1977.
E122
Type: Colorant.
Nom: Azorubine.
Couleur: Rouge.
Remarque: Produit chimique. Innocuité discutée. S’abstenir pour le moment.
E123
Type: Colorant.
Nom: Amarante.
Couleur: Rouge.
Remarque: Produit chimique très dangereux . Risque d’allergie ; serait cancérigène . Interdit en France.
E124
Type: Colorant.
Nom: Rouge cochenille A.
Couleur: Rouge.
Remarque: Produit chimique dangereux . Risque d’ allergie . A éviter.
E125
Type: Colorant.
Nom: Ecarlate GN.
Couleur: Rouge.
Remarque: Produit chimique. Risque important d’ allergie . Interdit en France. Supprimé dans les pays de la CEE depuis le 1er janvier 1977.
E126
Type: Colorant.
Nom: Ponceau GR.
Couleur: Rouge.
Remarque: Produit chimique. Risque important d’ allergie . Interdit en France. Supprimé dans les pays de la CEE depuis le 1er janvier 1977.
E127
Type: Colorant.
Nom: Erythrosine.
Couleur: Rouge.
Remarque: Produit chimique. Innocuité controversée. Suspect . Dans le doute, s’abstenir.
E130
Type: Colorant.
Nom: Bleu anthraquinonique. Bleu solanthrène RS.
Couleur: Bleu.
Remarque: Produit chimique. Controversé. Interdit en France. Supprimé dans les pays de la CEE depuis le 1er janvier 1977.
E131
Type: Colorant.
Nom: Bleu patenté V.
Couleur: Bleu.
Remarque: Produit chimique. Innocuité mal connue.
E132
Type: Colorant.
Nom: Indigotine. Carmin d’indigo.
Couleur: Bleu.
Remarque: Produit chimique. Innocuité mal connue. Dans le doute, s’abstenir.
E140
Type: Colorant.
Nom: Chlorophylles.
Couleur: Vert.
Remarque: Produit naturel (plantes vertes). Innocuité toxicologique.
E141
Type: Colorant.
Nom: Complexes cuivriques des chlorophylles et des chlorophyllines.
Couleur: Vert.
Remarque: Produit chimique. Innocuité mal connue. A éviter.
E142
Type: Colorant.
Nom: Vert acide brillant BS. Vert lissamine.
Couleur: Vert.
Remarque: Produit chimique. Serait cancérigène . A éviter.
E150
Type: Colorant.
Nom: Caramel ammoniacal.
Couleur: Brun.
Remarque: Produit naturel (sucre). Innocuité mal connue. S’abstenir.
E151
Type: Colorant.
Nom: Noir brillant BN.
Couleur: Noir.
Remarque: Produit chimique certainement toxique . A éviter.
E152
Type: Colorant.
Nom: Noir 7984.
Couleur: Noir.
Remarque: Produit chimique dangereux . Interdit en France. Supprimé dans les pays de la CEE depuis le 1er janvier 1977.
E153
Type: Colorant.
Nom: Charbon végétal. Carbo medicinalis vegetalis.
Couleur: Noir.
Remarque: Produit naturel (végétaux). Innocuité toxicologique.
E160
Type: Colorant.
Nom: Caroténoïdes.
Couleur: Nuances diverses.
Remarque: Produit naturel (plantes). Innocuité toxicologique.
E161
Type: Colorant.
Nom: Xanthophylles.
Couleur: Nuances diverses.
Remarque: Produit naturel (plantes). Innocuité toxicologique.
E162
Type: Colorant.
Nom: Bétanine. Rouge de betterave.
Couleur: Nuances diverses.
Remarque: Produit naturel (betteraves). Innocuité toxicologique. Colore les urines et les selles en rouge durant 48 heures.
E163
Type: Colorant.
Nom: Anthocyanes.
Couleur: Nuances diverses.
Remarque: Produit naturel (fruits, légumes). Innocuité toxicologique.
E170
Type: Colorant.
Nom: Carbonate de calcium.
Couleur: Blanc.
Remarque: Produit naturel (craie). Innocuité toxicologique.
E171
Type: Colorant.
Nom: Bioxyde de titane.
Couleur: Blanc.
Remarque: Produit chimique. Innocuité mal connue. Dans le doute, s’abstenir.
E172
Type: Colorant.
Nom: Oxydes et hydroxydes de fer.
Couleur: Pour la coloration en surface uniquement.
Remarques: Ce colorant n’est signalé que dans l’ouvrage du Dr. EG Peeters.
E173
Type: Colorant.
Nom: Aluminium.
Couleur: Pour la coloration en surface uniquement.
Remarques: Ce colorant n’est signalé que dans l’ouvrage du Dr. EG Peeters.
E174
Type: Colorant.
Nom: Argent.
Couleur: Pour la coloration en surface uniquement.
Remarques: Ce colorant n’est signalé que dans l’ouvrage du Dr. EG Peeters.
E175
Type: Colorant.
Nom: Or.
Couleur: Pour la coloration en surface uniquement.
Remarques: Ce colorant n’est signalé que dans l’ouvrage du Dr. EG Peeters.
E180
Type: Colorant.
Nom: Pigment rubis. Lithol-rubine BK.
Couleur: Pour colorer les croûtes de fromage.
Remarques: Ce colorant n’est signalé que dans l’ouvrage du Dr. EG Peeters.
E200
Type: Conservateur.
Nom: Acide sorbique.
Aliments concernés: Yaourts, pruneaux, vins, laits fermentés.
Remarques: Produits naturels (sorbier) ou produits chimiques. Innocuité toxicologique.
Type: Conservateur.
Nom: Sorbate de sodium. Sel de sodium de l’acide sorbique.
Aliments concernés: Yaourts, pruneaux, vins, laits fermentés.
Remarques: Produits naturels (sorbier) ou produits chimiques. Innocuité toxicologique.
E202
Type: Conservateur.
Nom: Sorbate de potassium. Sel de potassium de l’acide sorbique.
Aliments concernés: Yaourts, pruneaux, vins, laits fermentés.
Remarques: Produits naturels (sorbier) ou produits chimiques. Innocuité toxicologique.
E203
Type: Conservateur.
Nom: Sorbate de calcium. Sel de calcium de l’acide sorbique.
Aliments concernés: Yaourts, pruneaux, vins, laits fermentés.
Remarques: Produits naturels (sorbier) ou produits chimiques. Innocuité toxicologique.
E210
Type: Conservateur.
Nom: Acide benzoïque et dérivés.
Aliments concernés: Caviar, crevettes.
Remarques: Produits chimiques dangereux . Risque d’ allergie . Seraient cancérigène . A éviter à tout prix.
E211
Type: Conservateur.
Nom: Acide benzoïque et dérivés. Benzoate de sodium. Sel de sodium de l’acide benzoïque.
Aliments concernés: Caviar, crevettes.
Remarques: Produits chimiques dangereux . Risque d’ allergie . Seraient cancérigène . A éviter à tout prix.
E212
Type: Conservateur.
Nom: Acide benzoïque et dérivés. Benzoate de potassium. Sel de potassium de l’acide benzoïque.
Aliments concernés: Caviar, crevettes.
Remarques: Produits chimiques dangereux . Risque d’ allergie . Seraient cancérigène . A éviter à tout prix.
E213
Type: Conservateur.
Nom: Acide benzoïque et dérivés. Benzoate de calcium. Sel de calcium de l’acide benzoïque.
Aliments concernés: Caviar, crevettes.
Remarques: Produits chimiques dangereux . Risque d’ allergie . Seraient cancérigène . A éviter à tout prix.
E214
Type: Conservateur.
Nom: Acide benzoïque et dérivés. P-hydroxybenzoate d’éthyle (ester éthylique de l’acide p-hydroxybenzoïque).
Aliments concernés: Caviar, crevettes.
Remarques: Produits chimiques dangereux . Risque d’ allergie . Seraient cancérigène . A éviter à tout prix.
E215
Type: Conservateur.
Nom: Acide benzoïque et dérivés. Dérivé sodique de l’ester éthylique de l’acide p-hydroxybenzoïque.
Aliments concernés: Caviar, crevettes.
Remarques: Produits chimiques dangereux . Risque d’ allergie . Seraient cancérigène . A éviter à tout prix.
E111, E121, E125, E126, E130, E152.
هده هي المكونات الحقيقية للفلان آنا اكتب هدا المقال من اسبانيا وانا ايضا استعمل هدا الفلان ومكوناته كما كتبت على الغلاف
ingredintes: almidon de mais. s
estabilizador;e410.
espesante:e407,sal.
colorantess:e160y e101i.
arromade vanilla
هده هي المكونات لدلك اقول لاهلي في مدينة الناضور ان تلك اسلع التي تباع قديمة يحاولون تلبيقها لكم للتخلص منها والثمن صحتكم هده السلعة مزورة لا يغركم ثمنها.
s
رمضان مبارك ، كل ماهو معلب فهو مضر ناهيك عن ما تتحدثون عنه من تحريف اسماء المواد الكيماوية للمنتوج قصد تخزينه اطول مدة وتسويقه لأبعد مكان.. المستهلك ملزم بحماية نفسه بنفسه . عبر التقليل او ترك المواد المعلبة ما امكن . واليكم طريقة صنع فلان منزلي عالي الجودة: 7بيضات-5معالق سكر-1ليتر حليب قشرة ربع حامضة./ الطريقة : يغلى الحليب مع قشرة الحامض والسكر ثم يترك يبرد مزيان ونضيفه للبيض الذي ضربناه قليلا ونصبه في انية البوسكوتشون الدائرية المثقوبة من الوسط والمعروفة بعد ان نكون سبقنا سيرو السكر والى الفرن 180درجة على طريقة حمام مريم لمدة 45 دقيقة عند تقديمه يمكن تزيينه بكريم فريش و فواكه…..منقول من وصفات بركاش . يمكن تقديمه كامل على المائدة او تقسيمه الى اجزاء حسب الافراد . وانا شخصيا استعمله يوميا
نصائح للمبتدئات: كي اربح الوقت لطبخ مضمون للفلان ديال الدار اقوم بغلي الماء وتسخين الفرن وبمجرد ان اضع قالب الفلان في الفرن اصب الماء الغليان واحسب 45 دقيقة مضبوطة بطريقة حمام مريم. اما اذا وضعنا الماء بارد يتطلب الطهي وقتا اطول.