أكل الشوارع.. أول من اشتهر ببيع لحم الرأس المبخر بالناظور لما يزيد عن 30 سنة..

أريفينو : جيلالي خالدي / 24 شتنبر 2024.

أكل الشوارع متنوع و يؤثث مختلف شوارع الناظور و رواده معظمهم قادمون من خارج الاقليم و يقدمون مختلف الوجبات السريعة و الثقيلة , و هذا الشيف يقول أنه من أقدم من مارس طبخ لحم الرأس المبخر أو المعروف عندنا ‘ لمفور ‘ مع المخ , و هو يتخذ من جوانب محطة حافلات النقل الحضري ‘ الطوبيسات ‘ بالناظور كمقر لتقديم وجباته و زواره من شرائح مختلفة و من الجنسين و هو سعيد بتقديم هذه الوصفات لزبنائه و يقول بأنه ورث الحرفة عن والده لما يزيد عن الثلاثين سنة . يبتسم في وجه الزبناء و معروف باتقانه لطهي لحم رأس الغنم كما يهتم بالجانب الصحي من حيث النظافة و الجودة.