تدشين المجزرة الجديدة لبركان
أريفينو محمد قاضي
تم اليوم 10 أبريل 2023 تدشين المجزرة الجديدة لبركان بحضور السيد وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات محمد صديقي، وعامل إقليم بركان، ورئساء الجماعات لإقليم بركان كل من رئيس جماعة بركان وسيدي سليمان الشراعة وزكزل ولعثامنة والشويحية ، ورئيس المجلس الإقليمي، النواب البرلمانيين، ورؤساء المصالح الخارجية.
باستثمار إجمالي قدره 37 مليون درهم، تم إنشاء المجزرة على مساحة إجمالية قدرها 2.5 هكتار، منها 2950 متر مربع مغطاة. وتهدف المجزرة الجديدة إلى تلبية حاجيات الساكنة من اللحوم وفق معايير الصحة والجودة المطلوبة. وتصل القدرة الإنتاجية للمجزرة إلى 300 رأس من الأغنام و35 رأس من الأبقار في الساعة، كما تتوفر على قدرة استيعابية لتبريد الأغنام تصل إلى 1500 رأس من الأغنام و250 رأس من الأبقار.
تتوفر المجزرة الجديدة على أسطول من الشاحنات المجهزة لنقل اللحوم والمنتجات الفرعية كما تتوفر على إسطبلات وقاعة مجهزة للذبح والسلخ وسلسلة أوتوماتيكية متزامنة للتلفيف وغرفة للتبريد والتجميد، بالإضافة إلى خدمات تنظيف المنتجات الفرعية والتعليب والتقطيع وتوزيع اللحوم.
