عادة شائعة تهدد صحة الملايين.. خبراء يحذرون من تخزين الطعام في العلب البلاستيكية
أريفينو.
يحذر مختصون في السلامة الصحية من الاستعمال المتكرر للعلب البلاستيكية في حفظ الأطعمة، مؤكدين أن هذه الممارسة اليومية قد تحمل مخاطر صحية وبيئية غير متوقعة، خاصة عند تعريض تلك الحاويات لدرجات حرارة منخفضة أو مرتفعة.
وأوضح خبراء في شؤون حماية المستهلك أن تخزين بقايا الوجبات داخل أوعية بلاستيكية، ثم تجميدها أو تسخينها لاحقا، قد يؤدي إلى تسرب جزيئات دقيقة غير مرئية إلى الطعام، وهو ما يثير مخاوف متزايدة بشأن تأثيراتها المحتملة على صحة الإنسان.
وأشار المختصون إلى أن الحاويات المصنوعة من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ تعد بديلا أكثر أمانا واستدامة، بالنظر إلى قدرتها على تحمل التبريد والتسخين دون إطلاق مواد ضارة أو التفاعل مع المأكولات.
كما نبهت تقارير علمية إلى أن البلاستيك يصبح أكثر عرضة للتشقق والتفتت عند وضعه في المجمدات، ما يساهم في انتشار جزيئات بلاستيكية متناهية الصغر قد تنتقل إلى الأغذية بشكل مباشر.
وفي السياق البيئي، حذرت أبحاث سابقة من التأثيرات السلبية المتزايدة للتلوث البلاستيكي، إذ يمكن لهذه الجسيمات أن تؤثر على الأنظمة البيئية البحرية والكائنات الدقيقة، فضلا عن تعطيل عمليات طبيعية مرتبطة بتخزين الكربون والحد من تداعيات التغير المناخي.